Torta ricotta e cioccolato

1. Con un cucchiaio mescola la ricotta con lo zucchero e la vaniglia, poi riponila in frigo
2. Adesso, dedicati alla base, ma prima preriscalda il forno a 180° funzione statico
3. Monta le uova con lo zucchero per 3-4 minuti fino a renderle spumose e chiare, aggiungi il latte e la farina setacciata con il lievito, infine l’olio a filo
4. Rivesti lo stampo da te scelto con carta forno. Versa metà impasto ed inforna per 15 minuti fino a quando la base sarà dorata e stabile
5. Dedicati alla crema: unisci alla ricotta 2 uova leggermente sbattute e l’amido, mescola con le fruste elettriche per 30 secondi. Unisci il cioccolato, mescola e inforna
6. Sforna la torta, versaci sopra la crema di ricotta e poi l’impasto rimasto. Inforna per altri 35-40 minuti nella parte centrale del forno
7. Sforna la torta e lasciala raffreddare bene. Quando è ben fredda spolverizza con zucchero a velo e scaglie di cioccolato

La genuinità della ricotta si sposa bene con la golosità del cioccolato e così potrai presentare la tua torta perfetta per ogni occasione.